O Poli-oxi-metileno (POM), comumente chamado de acetal ou poliacetal, é um polímero  cristalino obtido à partir da polimerização do formol aldeído e adição de grupos terminais acetato. Apresenta boas características mecânicas, baixa absorção de umidade e excelente estabilidade dimensional. Elevada resistência à abrasão e baixo coeficiente de atrito, boa usinabilidade, boa isolação elétrica, alta resistência à hidrólise, baixa absorção de umidade, boa resistência a solventes e baixa resistência química aos agentes inorgânicos, sendo atacado por ácidos e bases forte.
Mantém grande parte de sua tenacidade em ampla faixa de temperaturas e podem ser situados entre os de maior resistência a deformação entre os plásticos cristalinos. Pode ser utilizado em contato com alimentos em temperaturas abaixo de 60 C°.